螺絲粉沙律
美國註冊營養師 陳紫敏
材料（2-3人份量）：
螺絲粉 3碗（熟）
西蘭花 3碗（熟、切成小顆）
紅腰豆 1碗
雞心豆 1碗
汁料：
沙律用橄欖油 1湯匙
陳醋 3 ...
身心健康
健康小食──迷你鮮茄吞拿魚薄餅
澳洲註冊營養師 羅曼詩
小食是指在正餐以外進食的食物，在日常飲食中有不同的功用，進食小食與否要視乎個人的飲食習慣及營養需要。如果你有一個繁忙的日程，健康小食能讓你得到需要的燃料，以繼續應付繁忙的一天。健康地吃小食是一種藝術和挑戰，關鍵是如何平衡營養與方便的食物...
提昇腦力，由有營早餐開始
澳洲註冊營養師 劉碧珊
一日之計在於晨，一頓營養豐富的早餐對學童更加重要。根據中文大學一項大型研究卻發現，多達8%小學生每周只吃2次甚至完全不吃早餐，而每10名不吃早餐學童之中亦有1人癡肥。營養豐富的早餐包括能提供足夠的碳水化合物如高纖麵包、適量的蛋白質及選用...
