營養愛心食譜 提昇腦力，由有營早餐開始 由 classroom 澳洲註冊營養師 劉碧珊 一日之計在於晨，一頓營養豐富的早餐對學童更加重要。根據中文大學一項大型研究卻發現，多達8%小學生每周只吃2次甚至完全不吃早餐，而每10名不吃早餐學童之中亦有1人癡肥。營養豐富的早餐包括能提供足夠的碳水化合物如高纖麵包、適量的蛋白質及選用... 繼續閱讀
營養愛心食譜 潮吃有「營」餃子 由 classroom 澳洲註冊營養師 羅曼詩 餃子是中華民族的傳統美食，吃餃子不但是中國人的傳統，也被認為是大吉大利的象徵。但在現實中，生產商為了讓餡料味道更香濃味美，會多放肉餡，少放蔬菜，避免產生「柴」的感覺；同時為了讓餡料吃起來更軟滑多汁，餡料中往往大量添加肥肉、動物油脂等，這... 繼續閱讀
營養愛心食譜 健營雜果杯 由 classroom 基督教聯合那打素社康服務 份量：2人 材料： 威化杯 2個 低脂純乳酪 1/2杯 士多啤梨 2粒 奇異果 1個 藍苺 8 至10粒 做法： 將士多啤梨及奇異果切成小粒。 將... 繼續閱讀
營養愛心食譜 鮮果拿破崙酥餅 由 classroom 酥皮材料 高筋粉 120克 低筋粉 48克 幼鹽 1克 凍水 120毫升 淡牛油 100克 高筋粉 40克 酥皮做法 先製作水皮：先拌勻兩種麵粉，然後加入少許幼鹽及約八成凍水。若此時麵粉太濕，可加入... 繼續閱讀
